Le Caprice du Chef 31 Juillet et 1er Août

Plats Principaux

 

 

‘’Grilled Cheese’’ Décadent

(Pain doré à la bière, poivrons rouges grillés, gruyère, gouda,

jalsberg fumé, jambon forêt noire)

servi avec salade d’épinards & fraises, vinaigrette balsamique

-18-

 

Poulet Santa Fe au Gratin de Chèvre

(poivrons rouges, poivrons jaunes, zucchini, courgettes, oignons rouges)

servi avec pommes de terre frites gauffrées

-24-

 

Mer & Mer à l’Orientale

(brochette de crevettes  tempura, saumon à l’orange

et gingembre sur planche de pommier)

servi avec sauté de légumes orientaux et riz basmati au thé chaï

-28-

 

Mille-Feuilles de Ris de Veau aux Champignons Forestiers

servi avec billot d’asperges & proscuitto et pommes de terre dauphinoise

 à la mousseline de fleur d’ail

 -30-